Renata Fernandes da Cunha, 32 anos, é nutricionista e consultora. Atualmente trabalha na Associação e Congregação do Hospital Santa Catarina, em SP, além de ser gerente da clínica especializada A&B.
Mais informações:
Tel. 9937-5058. E-mail: renanutri@yahoo.com.br
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Saúde
Colaboradora amiga: Renata Fernandes da Cunha
Dicas, críticas e sugestões!
Comida 'boa' fora de casa
O ritmo diário exige cuidados na nossa alimentação, para não levarmos um susto na hora em que subimos na balança. As refeições 'na rua' devem ser programadas de modo que venham a oferecer nutrientes necessários para dar energia e vitalidade para o nosso dia-a-dia. A dieta perfeita é aquela que oferece proteínas, carboidratos, gordura (boa qualidade), sais minerais, e aminoácidos essenciais diariamente.
Chegada 'triunfal' ao Bufê:
Inicie as refeições pelo bufê frio (ou de saladas), inclua 1 tipo de folha, 1 tipo de vegetal cru e um tipo de vegetal cozido. Evite patês , molhos e temperos , pois eles agregam calorias e não nutrientes essenciais, e por favor não abuse do sal.
Em seguida sirva de três colheres de sopa de arroz integral para uma de feijão, uma porção de carne, e uma porção de guarnição , dê preferência aos legumes quentes, ou caso prefira as massas com molho e queijo, exclua do prato o arroz e o feijão.
Não ingira líquidos durante as refeições e de sobremesa escolha um tipo de fruta (não se deve misturar muitas frutas na mesma refeição).
Você está pensando em engravidar, mas come fora todo dia?
Quem quer engravidar, e ainda, ficar em forma e cheia de vitalidade, basta seguir a risca algumas dicas:
- Não misture grupos de alimentos, exemplo: um só tipo de carboidrato, um só tipo de carne, um só tipo de guarnição, um só tipo de fruta. Porém varie diariamente para não enjoar, mesmo que for preciso mudar a rota do restaurante costumeiro. Pois o organismo necessita de uma variedade de nutrientes e não de apenas um tipo.
- Não esqueça de fazer uma excelente refeição pela manhã regada de cereais, nozes, ou amêndoas, leite (ou queijo), fruta ou suco, e pão integral.
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Não caia em tentação...
quando vai em restaurantes, ainda mais se você tem o hábito de comer nestes lugares todos os dias.
Portanto, confira algumas dicas que vão ajudá-la:
- Escolha restaurantes mais tranqüilos e menos barulhentos. Esperar com a bandeja em praça de alimentação de shopping diminui qualquer apetite;
- Evite locais desérticos. Quando não vemos clientes nas mesas, ficamos em dúvida em relação a qualidade da comida e se tudo o que será servido será fresco ou não;
- Se está na dúvida é melhor ficar longe de maioneses, ovos, sashimis, cremes, carnes mal-passadas e frutos do mar;
- Caso esteja naquela fase chata de dieta, é melhor deixar a sobremesa para o final de semana;
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