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Picanha ao molho indiano

Divulgação

Ingredientes

• 1 colher de sopa de amido de milho

• Meia colher de chá de curry

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

• 2 picanhas Grill Bertin

• Sal grosso a gosto
• Sal refinado a gosto
• 1 xícara e meia de chá de suco de laranja    

Modo de preparo

Salgue as picanhas com o sal grosso. Leve à churrasqueira para grelhar em braseiro médio até o ponto desejado. Em uma panela coloque o leite de coco, suco de laranja, curry, sal refinado e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Fatie as picanhas e sirva com o molho.

Rendimento: aproximadamente 10 porções

Receita: Grupo Bertin - chef André Boccato