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Flan de chocolate branco

com geléia

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Ingredientes

• 1 xícara e meia (chá) de creme de leite fresco

• 1 xícara (chá) de catupiry

• 1 colher (chá) de pimenta rosa esmigalhada

• 200g de chocolate branco picado 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• ¾ de xícara (chá) de Geléia de Physalis Queensberry

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o creme de leite fresco, o catupiry e a pimenta rosa. Quando começar a ferver, junte o chocolate branco e a gelatina hidratada em cinco colheres (sopa) de água. Mexa bem e retire do fogo. Distribua em mini formas com furo central untada com água. Leve a geladeira por 3 horas. Coloque a geléia em uma tigela com três colheres (sopa) de água e mexa bem até amolecer. Desenforme os mini flans e cubra com a calda de geléia.

Rendimento: 4 porções

Receita: Queensberry