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Fondue de carne

Ingredientes

• 500 g de filé mignon cortado em cubos de 2,5 cm

• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho

• 2 colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta

• 4 xícaras (chá) de óleo (600 ml)

Para o molho de pepino:

• 1 copo de requeijão (250g)

• 2 colheres (sopa) de leite

• 1 pepino pequeno cortado em cubinhos

• 1 colher (sopa) de cebola ralada

• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

Para o molho rosé:

• 1 vidro pequeno de maionese (250 g)

• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho

Modo de preparo

Prepare a carne: em uma travessa média, coloque os cubos de filé, o Tempero SAZÓN® e o RECEITA DE CASA™. Numa panela de fondue, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer (no fogão). Enquanto isso, prepare o molho de pepino: em uma tigela pequena, coloque o requeijão, o leite, o pepino, a cebola e o Tempero SAZÓN®, e misture até obter uma mistura homogênea. Prepare o molho rosé: em outra tigela pequena, coloque a maionese e o Tempero SAZÓN®, e misture até obter uma mistura homogênea. Acenda o “réchaud” (fogareiro) e transfira a panela para sua superfície. Com os garfos próprios para foundue, espete os cubos de carne e mergulhe no óleo. Frite-os até que a carne mude completamente de cor e sirva acompanhado do molho de sua preferência.

Rendimento: 4 porções.

Tempo de preparo: 20 minutos

Dicas: para manter o óleo de fritura limpo, deixe meia batata inglesa, com casca, imersa enquanto prepara o foundue. O

Receita: Ajinomoto