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Fondue de batatas

Ingredientes

• 250g de batata bolinha, ligeiramente cozidas e descascadas

• Óleo para fritura

Para o molho:

• 1 copo de requeijão

• ½ xícara (chá) de pepino de conserva processado

• 100g de presunto processado

• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

• 1 colher (sopa) de catchup

Modo de preparo

Em panela para fondue coloque o óleo, frite as batatas. Processe o requeijão com o presunto, sal e pimenta. Divida o molho em duas porções e a uma delas misture o catchup. Sirva os molhos separados.

Rendimento: 1 porção.

Tempo de preparo: 15 minutos

Dica: se desejar, o fondue pode ser servido com picles, couve-flor ou brócolis cozidos.

Receita: Casa Gourmet Arno