Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Sopa de frango

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Ingredientes

• 1 garrafinha de 200ml de leite de coco Sococo

• 200 ml de água

• 300g de filé de frango cortados em cubo

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 1 cebola cortada em fatias bem finas

• 1 pedaço de gengibre ralado ou em pó

• 1 dente de alho picado

• 2 colheres de sopa de óleo

• 3 tomates médios sem pele e sem semente

• 1 talo de salsão

• Salsa cortada bem miudinha

Modo de preparo

Tempere o filé de frango com sal e pimenta do reino. Deixe repousar. Numa panela, aqueça o óleo, acrescente o gengibre, o alho e deixe refogar em fogo médio por um minuto, mexendo sempre. Adicione a cebola, salsão e o filé de frango. Junte o leite de coco Sococo, a água e o tomate, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Acrescente a salsa e sirva bem quente.

Rendimento: 4 porções.

Receita: Leite de Coco Sococo