Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Arroz-doce com tangerina

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Ingredientes

• 1 garrafinha (200ml) de leite de coco Sococo

• 2 xícaras de chá de arroz

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 2 gemas

• raspas de tangerina

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 claras em neve

• ½ xícara de chá de açúcar

• gomos de tangerina

• tirinhas de casca de tangerina

• ½ xícara de chá de suco de tangerina

Modo de preparo

Leve ao fogo o arroz com água suficiente para cozinhar. Quando ele estiver macio, acrescente o leite, o leite de coco Sococo, o leite condensado e misture bem. Junte o açúcar, as gemas peneiradas, a manteiga, as claras, o suco e as raspas de tangerina, e mexe bem. Deixe em fogo brando até ficar bem cremoso. Coloque numa forma umedecida e deixe esfriar. Desenforme e decore com gomos e tirinhas de casca de tangerina.

Rendimento: 12 porções.

Receita: Leite de Coco Sococo