Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Canjica ao leite de coco

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Ingredientes

• 1 garrafinha (200ml) de leite de coco Sococo

• 100g de coco ralado

• 500g de milho branco para canjica

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 xícara de chá de amendoim

• 3 paus de canela

• açúcar a gosto

Modo de preparo

Na véspera, lave bem o milho e deixe-o de molho. Aproveite, no dia seguinte, a água em que ficou de molho para cozinhá-lo. Quando começar a amolecer, junte a canela. Logo que estiver cozido, junte o açúcar à gosto, o leite de coco, o coco ralado, o leite já fervido, e o leite condensado. Pronto! Sirva quente, polvilhado com amendoim torrado e moído.

Rendimento: 10 porções.

Receita: Leite de Coco Sococo