Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Tortinha tentação

Divulgação/ Serviço Nestlé ao Consumidor / Éric B.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• meia xícara (chá) de castanha de caju moída

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente

• 2 colheres (sopa) de leite

• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 lata de Leite Moça®

• 1 medida (da lata) de leite

• 1 gema

• 2 colheres (sopa) de maisena

• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé®

Modo de preparo

Massa: em uma vasilha, junte a farinha, a castanha e a manteiga. Misture bem com as pontas dos dedos, junte o leite, o sal e misture até ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Forre com a massa quinze fôrmas para tortas individuais (8 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Desenforme e reserve.

Recheio: em uma panela, misture o Leite Moça com o leite, a gema e a maisena. Misture em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais. Misture o Chocolate em Pó a uma das partes do creme. Recheie as massas com um pouco de cada creme e leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 15 porções.

Dica: sirva as tortinhas em forminhas de papel para empada.

Faz Bem Saber: A castanha de caju é um ingrediente muito utilizado na cozinha nordestina, devido a sua versatilidade. Ela entra no preparo de receitas doces e salgadas.

Receita: Nestlé