Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Bolo de pinhão

Divulgação/ Serviço Nestlé ao Consumidor / Éric B.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga

• 1 lata de Leite Moça®

• 4 gemas

• 1 pitada de sal

• 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 4 claras em neve

• manteiga para untar

• farinha de trigo para polvilhar

   

Modo de preparo

Bata a manteiga até obter um creme, junte o Leite Moça em fio e bata até ficar cremoso. Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão, e bata mais um pouco. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve. Asse em fôrma de furo central (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido médio-alto (200 °C), por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 12 porções.

Receita: Nestlé