Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Lombo ao tomate seco e ervas

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Ingredientes

• 1 kg de lombo
• 3 colheres (sopa) de tempero pronto Cepêra
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) do azeite do tomate seco Cepêra
• 4 fatias de bacon
• Shoyo Cepêra para a finalização do prato

Para o molho

• 2 colheres (sopa) de azeite de tomate seco Cepêra

• 4 tomates seco Cepêra

• 3 colheres (sopa) de molho de alho Cepêra

• 3 colheres (sopa) de molho inglês extra Cepêra

• 1  colher (café) de sal

• 1 colher (chá) de molho de pimenta verde Cepêra

• 2 colheres (chá) de azeite extra-virgem

• ½ xícara de ervas frescas - manjericão, hortelã, alecrim e orégano

Modo de preparo

Lombo: tempere-o com o tempero pronto Cepêra, alho e o azeite. Após 2 horas, cubra com fatias de bacon e asse. Após retirar do forno, passe um pouco de shoyo para dar uma escurecida na carne, ainda macia.

Molho: bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva acompanhando o lombo, quente ou frio.

Rendimento: 6 porções.

Dica: este molho pode acompanhar frango e peixe.

Receita: Cepêra