Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Bolo Toalha Felpuda

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Ingredientes

Para a massa

• 150 g de manteiga

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• meia xícara (chá) de leite

• 1 vidro de leite de coco (200ml)

• manteiga para untar

• farinha de trigo para polvilhar

Para a cobertura

• 1 pacote de coco ralado (100g)

• meia xícara (chá) de leite

• 1 lata de Leite Moça

Modo de preparo

Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria fôrma, cubra o bolo com o Leite Moça e o coco ralado umedecido.

Rendimento: 24 porções

Dica: se quiser, embrulhe os pedaços de bolo em papel manteiga ou de alumínio e mantenha-os na geladeira

até servir.

Receita: Serviço Nestlé ao Consumidor / Ricardo de Vicq