Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Lasanha ao molho agridoce

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Ingredientes

• 1 kg de carne suína (pernil, lombo) em tirinhas

• 3 colheres (sopa) de óleo

• sal a gosto

• 2 dentes de alho picadinhos

• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 kg de tomate maduro (sem pele e sementes) picados

• 3 embalagens de molho de tomate  (1560g)

• 8 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 5 colheres (sopa) de molho inglê

• 5 colheres (sopa) de catchup

• 4 colheres (sopa) de mostarda

• 4 colheres (sopa) de mel

• 1 embalagem de Lasanha ADRIA Direto ao Forno (500g)

• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Refogue a carne no óleo até dourar. Acrescente o sal.  Reserve.

Doure o alho e a cebola no óleo. Junte os tomates e deixe até desmancharem. Acrescente 2 xícaras (chá) de água e deixe por alguns minutos. Junte o molho de tomate e deixe até ferver bem. Junte o sal e reserve. Leve ao fogo baixo, o açúcar mascavo até derreter. Acrescente um pouco do molho de tomate reservado, o molho inglês, o catchup, a mostarda, o mel, a carne e deixe por 3 minutos. Junte o molho de tomate restante e deixe até ferver. Reserve.

Montagem: numa forma retangular grande e alta nº 4 (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha ADRIA e com o molho. Faça camadas de lasanha, molho, carne, terminando com lasanha, molho e queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) préaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Rendimento: 20 porções

Receita: Adria