Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Conchilione ao molho de

iogurte com hortelã

Divulgação

Ingredientes

• 1 embalagem de Conchilione ADRIA (200g)

• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho de iogurte

• 2 colheres (sopa) de cebola ralada

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 5 xícaras (chá) de leite

• 1 copo de iogurte natural

• sal e noz moscada ralada a gosto

• 10 folhinhas de hortelã picadinhas

Recheio

• 1 xícara (chá) de erva doce picadinha

• 200g de presunto em cubinhos                                       

• 200g de mussarela de búfala em cubinhos

Modo de preparo

Molho de iogurte: doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescente o iogurte, o sal, a noz moscada, a hortelã e misture. Reserve.

Recheio: misture todos os ingredientes e reserve.

Conchilione: cozinhe o conchilione em água fervente por 8 minutos. Escorra. Recheie com a mistura  reservada. Num refratário retangular (médio) espalhe um pouco do molho de iogurte quente. Coloque o conchilione recheado um ao lado do outro e cubra com o molho restante. Polvilhe com o queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) préaquecido, por 15 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos. Sirva a seguir. 

Rendimento: 4 a 6 porções

Receita: Adria