Receitas

Escrito por: Vivian Nunes Navajas
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Caneloni com recheio de atum

e molho especial

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Ingredientes

• 1 embalagem de Caneloni ADRIA (200g)

• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho

• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 embalagem de creme de leite fresco (500ml)

• 2 colheres (sopa) de cachaça

• 1 colher (sobremesa) de molho inglês

• sal a gosto

Recheio

• 300g de ricota amassada

• 1 lata de atum em óleo comestível escorrida

• 3 colheres (sopa) de requeijão

• 2 colheres (sopa) de castanha de caju picadinha

• sal e salsa picadinha a gosto

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Doure a cebola e a farinha na manteiga. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite e misture bem. Junte os demais ingredientes, misture e reserve.

Recheio: misture bem todos os ingredientes e reserve.

Caneloni: cozinhe o caneloni ADRIA por 8 minutos.  Escorra e recheie com a mistura reservada. Forre o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente. Coloque o caneloni um ao lado do outro. Cubra com o molho restante e o queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) préaquecido,  por 15 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 a 6 porções

Receita: Adria