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Daniela Hueb (CRM-SP 96.027) É dermatologista e nutróloga, com especialidade médica voltada ao diagnóstico, à prevenção e ao tratamento de enfermidades nutricionais e orientação sobre alimentação para melhora energética, correção do peso e aumento da longevidade. É também sócia-diretora da clínica médica integrada homônima, especializada em diversos tipos de tratamentos, como acne, obesidade, celulite, cirurgia estética sem cicatrizes e peeling.

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Consultora Amiga: Daniela Hueb
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Abuse do friozinho, mas não esqueça de checar a balança

Outono. O Sol começa a se despedir e o friozinho dá os primeiros sinais de vida. Um convite irrecusável às delícias de uma nova estação e também aos seus encantos gastronômicos. É chocolate quente, capuccino, croissant, pão quentinho com manteiga, bombons, trufas e muitos outros pecados extracalóricos da gula. Quem resiste? A resposta é fácil: quase ninguém. Por isso, as estações mais frias do ano são aquelas em que todo cuidado é pouco para não ganhar muitos quilos.

É preciso entender, no entanto, que esse processo é natural. Com o frio, a temperatura do nosso corpo cai e, para se aquecer, ele utiliza a comida, isto é, os alimentos mais gordurosos e ricos em carboidratos e glicose como sua fonte mais poderosa de energia. Para ter uma idéia, no verão, a situação é inversa. Como a temperatura do corpo fica estável, por volta dos 36,5º C, não há necessidade de se ingerir alimentos que regulem isso. Pelo contrário, às vezes, o calor é tão intenso que o organismo passa a eliminar mais líquidos através da transpiração para abaixar a temperatura corporal. Neste caso, o apetite torna-se menor.

Para não ter uma surpresa na balança depois que o friozinho passar, principalmente porque as gordurinhas extras ficam escondidas debaixo das roupas de frio e acabam passando despercebidas, é preciso tomar alguns cuidados com a alimentação.

Uma dica é abusar das sopas. Além de combinar muito com o frio, elas ajudam a aquecer o corpo e são pouco calóricas. Para aquelas pessoas que não passam muito tempo em casa ou têm dotes culinários restritos, as sopas instantâneas são uma boa saída. Além de fáceis de preparar, elas têm poucas calorias e muitos nutrientes.

Já no caso do chocolate quente, prefira a opção light, aquela feita à base de leite desnatado. Porém, caso o pedaço de chocolate seja extremamente indispensável, também utilize a versão light - e não a diet -, porque a segunda opção contém o mesmo tanto de calorias do doce normal e compensa a falta de açúcar com gordura.

Para manter a forma, uma rotina alimentar deve ser adotada, como começar o dia com um café da manhã rico em cereais e fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, principalmente nas mulheres, que têm grande problema de intestino preso.

Nos intervalos, prefira as frutas, o leite desnatado e os alimentos integrais, porque aumentam a sensação de saciedade. A carapaça de nutrientes dos alimentos integrais demora para ser digerida pelo estômago e, com isso, adia um pouco a vontade de comer.

Outra dica para diminuir a quantidade de alimentos durante as refeições é ingerir uma fatia de queijo branco ou um potinho de gelatina light antes do almoço e do jantar. Esses dois alimentos estimulam a produção do NPY, hormônio da saciedade, e faz com que nós não cheguemos à mesa com tanta ansiedade.

Comer de três em três horas também é essencial, em qualquer estação. Desse modo, a pessoa mantém sempre o metabolismo acelerado e pronto para o gasto de calorias. Frutas e duas nozes são boas opções.

Seja no outono, na primavera, no inverno ou no verão, é preciso entender que o que engorda são aquelas escolhas erradas que fazemos diariamente. Ninguém precisa abrir mão do chocolate, porém, é preciso trocar os dois tabletes por apenas um bombonzinho. Aprender a fazer escolhas inteligentes é o primeiro grande passo para uma vida saudável.

Texto de Daniela Hueb , com cessão de direito de edição e publicação exclusivos à revista feminina na Internet - Clube da Calcinha. Não é permitida a reprodução total ou parcial dos textos sem a expressa autorização do autor (a) e do portal.